da Mirco Mascheretti | Dic 4, 2021 | Alimenti, Verdura
Verza e cavolo Valori nutrizionali e utilizzo in cucina Conosciamo meglio la verza e il cavolo, le loro caratteristiche e i possibili usi in cucina. La verza e il cavolo sono piante appartenente alla famiglia delle Brassiche oleracee simili in tutto e per tutto al... 
da Mirco Mascheretti | Nov 19, 2020 | Antipasti, Autunno, Inverno, Ricette, Secondi
Involtino di verza scomposto ripieno di carne e pomodorini confit veloci Come preparare un involtino di verza scomposto con pomodorini confit veloci. Un succulento secondo piatto tradizionale a base di carne interpretato in chiave moderna. Dalla carne avvolta... 
da Mirco Mascheretti | Nov 8, 2020 | Inverno, Ricette
Involtini di verza ripieni di carne con polenta e chips di polenta Come preparare gli involtini di verza ripieni di carne con polenta integrale. Un succulento secondo piatto a base carne avvolto amorevolmente dall’abbraccio della verza smorzata dal suo...
